Фрукты-экзоты: что выбрать?

Продолжаем разговор об экзотических фруктах и добавим к прежнему рассказу еще несколько диковинных плодов. Кивиано: африканский огурец и английский помидор одновременно

Мимо этого плода трудно пройти, называйте его, как захочется: кивиано или кивано. А можно и по-другому его именовать, например, африканским огурцом или английским помидором, или же рогатой дыней. Он, кивано, действительно усеян рожками-шипами, которые, однако, не являются колючими.

Родиной этого экзота является Африка, но разводят его также в Америке и в Новой Зеландии. Знатоки предупреждают: покупать кивано надо чуточку недозрелым. Это даст возможность не только отведать его, но и использовать кожуру в качестве посуды для кулинарных произведений, например, фруктового салата или коктейля.

Снаружи кивано желтый, а внутри — зеленый. Вкус считается кисло-сладким, но — на любителя. Приготовьтесь потрудиться, чтобы вычистить будущие формочки. И имейте в виду, что семечки — съедобные.

Лонган — глаз дракона

Лонган, или глаз дракона, ведет «свою родословную» с южных районов Китая и северных — Вьетнама. Название он получил из-за светлого рубчика на темных семенах. Кроме названных стран, его выращивают также в Индонезии и Тайване. Дерево, приносящее сии плоды — неженка, оно не выносит низких температур. Этот фрукт (или ягода?) растет гроздьями, имеет плотную несъедобную кожицу, зато чистится легко. А еще он ароматен и сладок. Питайя — драконов фрукт

Под названием пита (ха)йя объединены несколько… кактусов. Родиной их является Мексика. Именно оттуда она распространилась по Центральной и Южной Америке, а также по Юго-Восточной Азии и Австралии. Необычность этих растений заключается, во-первых, в том, они вьющиеся, т. е. лианы, а во вторых — цветут только по ночам (и цветы их съедобны, можно заваривать, как чай).

Плоды могут весить 150 г до целого килограмма. У красной и желтой питахайи мякоть белая, у костариканской — красная. И во всех трех видах она сочная, поэтому идет на приготовление сока или вина. Но не только — можно и в свежем виде употребить, разрезав пополам и затем — на дольки. Только лучше предварительно охладить.

Салак — змеиный фрукт

Перенесемся из Мексики на остров Ява и перейдем от кактусов к пальме, у которой, кстати, есть нечто, объединяющее с питахайей. Ну, например, у этой пальмы черешки и ость перистых листьев покрыты шипами. Да и названия перекликаются. А объясняется оно схожестью со змеиной кожей несъедобной чешуйчатой шкурки плодов, растущих гроздьями у основания ствола. Зато мякоть — сладкая и ароматная. Дерево растет быстро и начинает плодоносить уже через 4 года после посадки. Урожай зреет полгода, а потом можно питаться и свежими плодами, и сварить в сиропе. Лангсат и лонгконг

Этот выходец из Малайзии растет на дереве, располагаясь гроздьями. Каждый плод имеет диаметр от 2,5 до 5 см, облечен в бархатистую кожицу серовато-жёлтой или бледно-коричневой окраски, под которой находится ароматная прозрачная сочная мякоть, разделённая на 5−6 сегментов. Растет лангсат долго, но когда начинает плодоносить, то дает по два урожая за год. Вкус имеет своеобразный — сладкий с горчинкой.

Лонгконг — разновидность лангсата, имеющая более тонкую кожуру, более ароматную мякоть — в общем, повкуснее. Его употребляют с кокосовым молоком, подают к мясу, используют в соусах, добавляют в мороженое и декорируют сырный пирог, готовят напитки, и джемы. А кожица лангсата и лонгконга — хороший репеллент.

Пассифлора — страстоцвет

Это растение, очень красиво цветущее, индонезийцы называют маркизой, а филлипинцы — пассионарией. Латинское название: Passiflora было предложено испанским иезуитом Ф. Б. Феррари (XVII век), который рассмотрел в цветке сходство с орудиями страстей Господних: тройное рыльце — три гвоздя, красные крапинки на тычинках — окровавленный терновый венец, стебельчатый плодник — чашу, пять пыльников — пять ран Спасителя и т. д.

В тропиках пассифлора — лиана, на которой растут ягоды, иногда величиной с куриное яйцо. У нас она известна как маракуйя, которая для сочного вкуса и аромата добавляется в десерты, из нее готовят напитки и джемы. Из семян делают масло.

Вот они какие, экзотические плоды!


01:16 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Про Карину (часть первая)

Про Карину (часть первая)

     Сейчас раскажу вам одну историю, которая произошла прошлым летом. Меня зовут Саша, 24 года, нормальный парень вроде. Как-то с другом ехали по Волоколамке и на одной из ос...
Священный, пиратский, богемный – это все об одном городе? Сиди-Бу-Саид на развалинах Карфагена

Священный, пиратский, богемный –...

Карфаген, как и было велено Катоном, в 146 году был разрушен. А «богемный городок в Африке» — звучит даже нелепо. Но, тем не менее, над древними карфагенскими валунами и развали...
Как побороть страх?

Как побороть страх?

Каждый из нас, так или иначе, знаком с чувством страха: от легкого, едва заметного беспокойства на заднем плане сознания, до бесконтрольной паники, поглощающей и парализующей рассудок целиком. При это...
Чем наши предки ткани красили?

Чем наши предки ткани красили?

Крашение известно человечеству с незапамятных времен, как считают археологии — не менее 30 тысяч лет. Химических заводов тогда, как вы понимаете, не было, но предки наши были весьма изобрет...
Вебмастерам: Искусство написания статей в сети.

Вебмастерам: Искусство написания...

Искусство написания статей в сети не зависит от качества, но нуждается в чем-то, что можно было получить высокий трафик на Ваш сайт. А вот и важность поисковой оптимизации дружественные статей. Есть в...
«Стань для него…» Какими мужчины хотят видеть своих жен

«Стань для него…» Какими мужчины...

Как известно, более половины браков распадается в течение первых нескольких лет совместной жизни. Почему же так происходит? Кого не спроси, ответ на этот животрепещущий вопрос знает каждый. Жалко толь...
Еда и кулинарияСтатьи о заработкеОбустройство бытаКультура и искусствоФлора и фаунаОбразование и НаукаПроза жизниМедицина и здоровьеСемья, дом, детиТехника и ИнтернетИнтимная жизнь
Популярное:

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.