Вкусные рецепты: Закуска " К ногам прекрасных дам", Жульен на пару "Сама нежность", "ДУЭТ" - сыр и творог как десерт (и снова Лига)

Закуска " К ногам прекрасных дам"Блендером взбиваем печень, 1 яйцо, соль, сахар, молоко, муку. Выпекаем печеночные блинчики. Вырезаем кружочки чтобы получилась 8 Лук мелко измельчаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляемчеснок и заправляем майонезом. Дальше промазываем смесью каждый кружочек и собираем восьмерку.Украшаем перышками лука и орешками. Для закуски измельчаем обрезки от блинчиков, огурчики и вареные яйца, добавляем орешки и заправляем майонезом. А дальше уже фантазия. Я из пюре сделала корзинку с цветами, по бокам веточки мимозы.

Вам понадобится:
печень говяжья 300 гр.
яйцо 4 шт.
молоко 1/2 стакана
соль сахар мука 4 ст ложки
лук репка 1 шт
чеснок 1 зубчик
огурец маринованный 2 шт
орех грецкий 30 гр
майонез 1 банка масло для жарки
для украшения: зелень кукуруза картофельное+морковное пюре картофельное+свекольное пюре
Жульен на пару "Сама нежность"На раскаленной сковородке обжарила чеснок для аромата и выбросила его. Обжарила мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Шампиньоны промыла, нарезала и обжарила с луком, все посолила, поперчила. Филе грудки промыла и перемолола в блендере. Добавила яйца, молоко, соль, перец и все перекрутила. Затем добавила жаренный лук с грибами, муку и снова все перемолола. Разложила все в кокотницы, и положила их в пароварку. Держала на пару 15минут. За минуту перед выключением пароварки, натерла на жульен сыр. Честно говоря я думала будет котлетка на пару, но получилось очень вкусное самостоятельное блюдо.

Вам понадобится:
филе курицы(сырое) - 300гр;
шампиньоны - 100гр;
лук(средний) - 1шт;
масло подсолнечное(для жарки);
соль, перец по вкусу;
молоко(3,2%) - 300мл;
мука(пшеничная) - 2ст.л;
яйцо - 2шт;
сыр(российский) - 20гр;
чеснок - 1зуб.
"ДУЭТ" - сыр и творог как десерт (и снова Лига)Готовим МУСС. Для этого заранее - то бишь на ночь - замачиваем сухофрукты... - подойдут сухие груши, а также, как у меня, сухая дыня. На следующий день в миксере пюрировать. Перетереть с творогом - лучше через сито, чтоб без комочков... Добавляем ликёр - у меня апельсиновый (строго по вкусу), у меня ушло-таки 2 ст.л. Сахар коричневый - тоже по вкусу... я брала 2 ч.л. Всё хорошо вымешать, запихнуть в кондитерский шприц и положить пока в холодильник. Готовим МОЦЦАРЕЛЛУ. Даём стечь рассолу. Разрезать пополам... Кедровые орехи надо слегка поджарить - без цвета! - лишь до вкусного запаха. Затем грубо истолочь... Смешать с мёдом - чтоб масса не была "текучей". Теперь начинается тонкая работа - надо "выкопать" кратер в обеих половинках моццареллы так, чтобы не повредить их... Заполнить орешками с мёдом половинки и прижать друг к другу... Готовим ПАНИРОВКУ. Взбиваем белок... Фисташки (лучше если они немного солоноватые - это для любителей контрастов ("Стамбул - город контрастов"!)... ...надо смолоть вместе с панировочными сухарями ГОТОВИМ На блюдо отжимаем розетки из мусса... Разогреваем растительное масло до нужной температуры (около °)... Сыр "макаем" в белок, затем "обваливаем" в орехово-сухарной панировке - и так 2 раза! Панировка должна быть довольно толстой - чтобы сыр не вытек... Обжариваем с двух сторон в масле. Происходит быстро - в течение нескольких минут... Всё - готово! Отчитываюсь... - сыр моццарелла получился нежный - орешки с мёдом его немного пропитали - не очень сладкий - корочка хрустящая и вкусная

Вам понадобится:
Моццарелла - 1 шт. на 1 порцию
Орехи кедровые - 1/2 стакана
Мёд цветочный (лучше засахаренный) - 2-3 ч.л.
Орехи фисташковые (солоноватые) - 1 стакан
Панировочные сухари - 1 стакан
Белок - 1 шт.
Масло растительное для фритюра
Для МУССА:
Сушёная дыня или сухие груши - 125 г
Вода
Творог отжатый - 125 г
Сахар коричневый - по вкусу
Ликёр (у меня апельсиновый) - по вкусу
Приправа ДЛЯ Lebkuchen -в состав входит корица, бадьян, гвоздика, анис, цвет муската, кориандр, имбирь, кардамон (в порошке) - 5 г
04:27 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Универсальный ключ для домофона

Универсальный ключ для домофона

Сегодня электронные замки и домофоны с технологией Touch Memory распространены повсеместно. Наверное, у каждого в кармане, на связке ключей есть так называемый ключ-таблетка, который нужен, чтобы попа...
Какими они были, те «старики», что шли в бой? Николай Михайлович Скоморохов. Часть 2: «Achtung, achtung, в воздухе Скоморохофф!»

Какими они были, те «старики», ч...

Начинался 1944 год, жестокая война перемещалась на запад. Бывший недавно простым лётчиком Николай Скоморохов стал комэском. Теперь в его подчинении были люди, и от него зависело, как пройдёт очередной...
Нужна ли осенью профилактика домашним питомцам?

Нужна ли осенью профилактика дом...

И вот опять наступил сентябрь, пришла осень. Мы все вернулись в городские квартиры и своих питомцев прихватили с собой. Антиблошиные ошейники срезаны и выкинуты, собаки-кошки помыты, надушены, уложены...
Хочу поступить в ВУЗ в Германии. Как и с чего начать?

Хочу поступить в ВУЗ в Германии....

Vitger Очень хочу поехать учиться в Германию, поэтому возник ряд вопросов. На сегодняшний день я учусь на 2-ом курсе ВУЗа Беларуси, уровень немецкого - полный 0. Как я понял из прочитанного на форуме,...
Как выбрать фен

Как выбрать фен

На рынке представлено большое количество моделей фенов. Многие девушки стремятся купить «профессиональный» фен, считая что модели созданные для профессионалов лучше. Это заблуждение. Конечно, хорошая ...
Механизм возникновения кариеса и как с ним бороться

Механизм возникновения кариеса и...

Каким бы профессиональным и продуманным ни было бы хирургическое вмешательство стоматолога, лучше все-таки до него не доводить. Для того, чтобы зубы оставались здоровыми, есть целый набор рекомендаций...
Еда и кулинарияСтатьи о заработкеОбустройство бытаКультура и искусствоФлора и фаунаОбразование и НаукаПроза жизниМедицина и здоровьеСемья, дом, детиТехника и ИнтернетИнтимная жизнь
Стоит прочесть:

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.