Вкусные рецепты: Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи., Кекс "Осенний", Творожный десерт с сердцем и с перцем!

Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи.Капусту разрезаем пополам, а после каждую половинку ещё пополам (на закуску пойдёт только половина кочана). Растворяем в тёплой, кипячёной воде соль. Складываем капусту в кастрюлю и заливаем солевым раствором, оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Морковку натираем на тёрке для корейской морковки, добавляем мелко порезанные чеснок и имбирь, специи. У меня нет тёрки, поэтому я сначала нарезаю очищенную морковку на тонкие пластинки (ножом для чистки овощей), а уже после соломкой. Вливаем растительное масло и уксус. По прошествии указанного времени сливаем воду, капусту отжимаем. Нарезаем на кусочки, удобные для еды. Смешиваем с морковкой, доливаем воды, пробуем на вкус, добавляем соль и сахарный песок по вкусу. Накрываем, ставим сверху груз и оставляем на 2-3 дня в холодильнике.

Вам понадобится:
Капуста пекинская пол кочана.
Вода (для засолки) – примерно 2 литра.
Соль 2-2,5 столовых ложки на каждый литр воды.
Морковь 1шт. (крупная)
Чеснок 4 зубчика.
Имбирь кусок с грецкий орех.
Перец острый чилипо вкусу.
Кориандр 1ст.ложка.
Яблочный уксус 3ст.ложки.
Растительное масло 3ст.ложки.
Вода мл.
Соль, сахар по вкусу.
Кекс "Осенний"На ночь замочить нарезанные сухофрукты в коньяке или роме. Т.к. и то и другое у меня отсутствовало, я замачивала в финиковом ликере и водке. Хорошо получилось. Форму смазать холодным сливочным маслом. Из яблок удалить семена и кожуру, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отложить. Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, отложить. Теперь нагреем духовку до 180 градусов. Отдельно взбиваем яйца с солью, добавляем сливочное масло и слегка взбиваем, соединить с мукой и перемешать. Добавить в тесто цедру, кардамон, яблоки и сухофрукты. Перемешать. Выложить тесто в приготовленную форму, разровнять. Выпекаем наш кексик в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на среднем уровне примерно 50-60 минут. Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.

Вам понадобится:
(для круглой форма диаметром 24 см или прямоугольной формы)
70-100 г рома или коньяка
1 стакан сухофруктов (курага и светлый изюм)
1.5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца, щепотка соли
1 стакан коричневого сахара
80 г сливочного масла
1 ч.л. молотого кардамона
2 средних кислых яблока (у меня антоновка)
сок и тертая цедра половины лимона
сливочное масло для формы
Творожный десерт с сердцем и с перцем!Желатин залить в 1/4 стакана холодной воды на 30минут. Желатин подогреть до полного растворения(не кипятить), немного остудить. Шоколад поломать, положить в п/э пакет и поместить в горячую50 град. воду. Творог,сметану и сироп взбить миксером и ввести в эту смесь желатин тонкой струйкой,перемешивая.(Часть желатина и сиропа оставить для ягод) Печенье измельчить в ступке в крошку. Уложить слой измельченного печенья, полить расплавленным шоколадом, сверху выложить творожный крем, разровнять его ложечкой. Далее выложить слой размороженной и смешанной с сиропом (1 ст л) и желатином (2 ст л) вишни. Еще выложить небольшой слой творожного крема и присыпать остатком печенья. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Из шоколада нанесите узоры в виде сердечек на поверхностьрукава для запекания или пищевой полиэтилен присыпьте небольшим количеством красного перца. Остудите в холодильнике до застывания фигурок. Декорируйте десерт сердечком.

Вам понадобится:
- 250 г нежирного творога
- 4-5 печенья
- 100 г сметаны 20 % жирности
- 2 ст. ложки сухого желатина
- 3-4 ст. ложки сиропа (у меня кленового)
- 60 г вишни (у меня замороженная)
- 60 г шоколада горького
- чуть-чуть красного перца жгучего молотого
04:27 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как вырастить тюльпаны дома?

Как вырастить тюльпаны дома?

Весной как никогда хочется, чтобы вокруг царила красота: изысканные вещи, вкусные запахи, живая зелень… Но в яркой способности дарить ощущение праздника и новизны, пожалуй, ничто не сравнится с...
Похудеть - помолодеть. Фитнес Фитоведа - коктейль для похудения и коррекции веса.

Похудеть - помолодеть. Фитнес Фи...

Не секрет, что каждая женщина стремится к тому, чтобы приобре­сти красивые формы и поддержи­вать свой идеальный вес. Посколь­ку голодные диеты неэффектив­ны, укреплять и преображать свое тело можно с ...
Адвокат по уголовным делам

Адвокат по уголовным делам

Адвокат по уголовным делам Русская пословица гласит: от тюрьмы и от сумы не зарекайся. Даже человек, который ведет самую законопослушную жизнь, может оказаться под следствием. Приведу пример: один рук...
Где найти запасной аэродром для любого бизнеса?

Где найти запасной аэродром для ...

Мог ли я предположить когда-то, что моё детское увлечение сооружать из конструктора мебель для сестрицыных кукол перерастёт во взрослое хобби и в конечном счете станет занятием всей моей жизни? ...
Где можно увидеть портрет первой женщины, канонизированной русской православной церковью? Дорога домой

Где можно увидеть портрет первой...

Первый подвижнический опыт Ефросиньи Полоцкой завершился благословением на создание женской обители в Сельце, в то время — в двух верстах от города. Неизвестный автор в «Житии Еф...
Керамогранит.

Керамогранит.

Керамический гранит - это искусственный отделочный материал, исполненный в форме плиты. Керамогранит впервые был получен в начале девяностых годов прошлого столетия, и, надо сказать, его получение выз...
Еда и кулинарияСтатьи о заработкеОбустройство бытаКультура и искусствоФлора и фаунаОбразование и НаукаПроза жизниМедицина и здоровьеСемья, дом, детиТехника и ИнтернетИнтимная жизнь
Самое интересное:

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.